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更新时间:2021-02-02 11:17点击:

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怀孕妇能吃土豆吗?怀孕妇吃土豆要当心!

妊妇能吃土豆吗?妊妇吃土豆会中毒吗?土豆有甚么营养价值。土豆是群众喜好的一道食品,妊妇正在吃土豆时要当心,最好别吃过季的土豆。

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土豆的营养价值

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1. 跟中养胃、健脾利湿:土豆含有大批淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等,能增进脾胃的消化功用。

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2. 宽肠通便:土豆含有大批膳食纤维,能宽肠通便,资助机体实时渗出代谢毒素,防备便秘,防备肠道疾病的产生;

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3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供应人体大批有特别护卫作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道和枢纽腔、浆膜腔的光滑,防备心血管跟体系的脂肪堆积,连结血管的弹性,有利于防备动脉粥样软化的产生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱均衡,中跟体内代谢后发生的酸性物资,从而有必然的美容、抗衰老作用;

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4. 增补养分、利水消肿:土豆含有丰硕的维生素及钙、钾等微量元素,且容易消化吸收,养分丰硕。


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土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,并且龙葵素较集中地漫衍正在抽芽、变绿跟腐败的部门。有人测定,每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,超过跨过土豆块中60-65倍。


龙葵素被接收进入血液后有溶血作用,借可麻木运动、呼吸中枢,安慰胃黏膜,终极可果呼吸中枢麻木而殒命。另外,龙葵素的布局与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相近似。妊妇若长时间大批食用露生物碱较下的土豆,蓄积体内会发生致畸效应。有人推算,有必然遗传偏向并对生物碱敏感的妊妇,食入44.2-252克土豆,即能够生出畸形儿。并且土豆中的生物碱并不克不及果通例的水浸、蒸、煮等烹饪而削减。有鉴于此,妊妇仍是不吃或少吃土豆为好。


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